CHIANTI BIO SUPERIORE

Classificazione

DOCG

Uvaggio

Sangiovese 90% - Merlot 10%

Tecnica di vinificazione

Macerazione di 15 giorni in tini di acciaio. Affinamento in vasche di cemento vetrificato per 10 mesi e 3 mesi di bottiglia prima dell’uscita in commercio.

Grado alcolometrico

14 % Vol

Caratteristiche

Vino di colore rosso rubino brillante tendente al granata con l’invecchiamento. Bouquet di profumi ampio dal sapore fruttato floreale con note di marasca e viola mammola. Gusto secco, armonico con tannini persistenti e vellutati.

Abbinamenti

Antipasti toscani, minestre saporite, arrosti, carni alla griglia.

Temperatura di servizio

18-20 gradi